回顾整场培训,相信大家也收获了很多经验,这时候就可以写好相关的培训总结了,通过写培训总结我们能够积累更多举办培训的经验,下面是职场好文网小编为您分享的计划师培训总结通用8篇,感谢您的参阅。
计划师培训总结篇1
我有幸参加了“xxx计划(xx)”,xx省农村中小学教师学科远程培训之初中语文的培训。自xx月xx日走进国培,聆听专家的精彩讲座,汲取名师的精华,这样的培训给我带来了全新的教学理念,带来了丰富的精神食粮,通过学习使我对新时期语文教学有了更新更全面的认识很大程度地促进了我的专业化成长,我必将带着收获、带着感悟、带着热情,把学到的理论知识应用于自己的教学实践中去。
一、提升教学理论水平,更新了教育观念通过学习,我对义务教育阶段语文课程标准、教师职业道德、专业知识等方面在理论上有了新的认识,对语文课的性质、要求有了更深一步的认识,在教育教学理念上得到了更新,改变陈旧的教育思想,这为自己今后的教育教学工作明确了方向。
语文教师要吃透课标要求,研究好教材,才能充分的利用教材。我深刻的认识到语文课是人文性与工具性的统一,二者不可偏颇。发挥它的工具性来实现它的人文性,二者缺一不可。
二、重视课堂教学设计,提高教学效果校本研修模块中就有课堂教学设计和磨课小结、课堂观察。“三备两磨”实践活动,让我充分认识到“备磨上”的科学性,提高教师备课上课的理念,只有精心备课,才能有序上课。
语文课堂设计一定要体现语文学科特色,即课程标准中的“人文性与工具性的统一”;
课堂设计一定要渗透新课程精神,即整合、选择、开放;
第三,必须把握教师与学生在教学课堂中的地位,充分考虑学生的因素,以促成教学目标的达成。
三、倡导个性化阅读,领悟阅读教学秘笈语文课程标准一再强调阅读是学生的个性化行为,既然是个性化行为,我们教师就要少干涉,更不要指手画脚。看了赵谦翔老师的绿色语文教学实例实说,一语惊醒梦中人,我们多少年来探索素质教育,真正做到的何其少哉!他的绿色文言教学、绿色诗歌鉴赏,重视学生对文本的感触,重视学生的阅读体验。阅读教学,其最终的目标就要培养学生的阅读能力,提高学生的文化素养,深化学生的精神、情感体验。新课标特别强调学生阅读时产生的独特感受与理解,从这个角度说,我们的阅读教学首先就要从培养学生的阅读兴趣入手,只有让学生有了浓厚的阅读兴趣,他们才会全身心地进入阅读状态,只有学生真正地喜欢上了阅读,他们的阅读能力才会得到提高,才会有精神、情感的真正体验,最后达到文化素养的提高。当然倡导个性化,并不是不要引导和指导,就如游泳虽然要自己下水练习,但教练的指导作用也不可低估。我们教师也要不断阅读,让阅读成为自己一种生活的方式和习惯,唯有如此,才能锤炼出内功。
四、尝试破解作文“老大难”,让学生会写乐写我认为作文教学的实质就是要让学生的作文回到真实的写作之中,这就是注重生活体验。学生只有做一个生活的有心人,对生活有深刻而独特的感受、体验,才会写出真正属于自己的、具有独特个性的作文。这次学习中,我看了袁xx的有效作文教学视频,袁老师的《无畏》作文教学案例,看后我真的有些无畏感,原来作文有规律可循,也可以像理科那样先按公式做,教方法练方法,然后变通求异,最后破茧而出,写自己的东西。他很重视学生的思想,即作文构思,我们扪心自问,学生不会作文或写不好作文,其瓶颈就是在构思这一环节,而恰恰这一环节又时常被我们忽略,构思的体现形式就是列作文提纲,有了提纲,就如有了骨架,然后补上肌肉,作文不就达到了有血有肉的要求吗?
五、就事说事说国培这次国培,模块设计科学,内容很实用,是我专业成长不可或缺的精神营养。专家视频答疑、网络在线学习、撰写日志传发纸条、浏览简报校本研修;教师礼仪、师德修养、专业知识等等。无论从形式还是实质,都对我而言起到传经送宝的作用,教学之余,守于屏幕前,或痴痴进学,或废寝忘食。时代在进步,培训形式也该换换花样,国培就顺应网络时代的潮流,与时代步伐相适应,学员不必苦受周折,有电脑有网就能学习,方便快捷,学习相对自由,学习效果不由分说,定是斐然。要说有点意见或建议,只能是白玉里挑瑕疵,本着国培越走越好的立场,就希望多些课堂实例的视频,我们看了更有操作性。
总之,参加这次培训学习,对我来说是一次从教学理论到教学实践的蜕变。教学理念得到了更新,教学方法得到了完善,教学能力有了新的提高。“培训有终点,学习无止境”培训已完成了大半,有时间我会再次玩味那些精彩的讲座,将这次参加培训的学习所得运用于今后的教学实践中去,在实际工作中不断充实自己,完善自己,提高自己,做一个研究型、成长型的语文教师。
计划师培训总结篇2
时光飞逝,转眼间,为期三个月的“国培计划”省小学数学研修培训已结束。这次培训内容丰富,形式多样。通过这次国培计划学习,使我不断的完善自己,对新课程、新理念有了一个全面全新的认识;同时也使我认清了自己在教学中的不足,需要学习的东西很多,需要改进的地方也颇多。现就这段时间的学习情况及取得的成绩总结如下:
一、培训学习的经历和感触。
这次培训活动安排合理,内容丰富,专家们的解惑都是我们一线数学教师所关注和急需的领域,是我们发自内心想在这次培训中能得到提高的内容,可以说是“人心所向”。在培训过程当中,我始终流露出积极、乐观、向上的心态。我认为,保持这种心态对每个人的工作、生活都是至关重要的。作为一名新课改的实施者,我应积极投身于新课改的发展之中,成为新课标实施的引领者,与全体教师共同致力于新课标的研究与探索中,共同寻求适应现代教学改革的心路,切实以新观念、新思路、新方法投入教学,适应现代教学改革需要,切实发挥新
课标在新时期教学改革中的科学性、引领性,使学生在新课改中获得能力的提高。同时,我还深刻体会到,教材是教学过程中的载体,但不是的载体。在教学过程中教材是死的,但作为教师的人是活的。在新课程改革的今天,深刻的感受到了学生知识的广泛化,作为新时代的传道、授业、解惑者,名教师,应该不断地学习,不断地增加、更新自己的知识,才能将教材中有限的知识拓展到无限的生活当中去。“我是用教材教,还是教教材?”作为一名教师,应当经常问问自己。而这次专家给了我明确的回答。
二、本次学习的收获
1、坚持不懈地学习教育思想和教育理论,从思想上给自己充电。
“活到老,学到老,知识也有保质期”、“教师不光要有一桶水,更要有流动的水”。作为教师,实践经验是财富,同时也有它的局限性。教师都要有熟练地驾驭课堂的能力,那是在应试教育的模式下形成的,在实施新课程中会不自觉地走上老路。新课程标准出台后,教材也做了很大的修改,教材体系打乱了,熟悉的内容不见了,造成许多的不适应,教师因此对课程改革产生了抵触情绪,这种抵触情绪我也有过,一开始都感到新教材不好教。正是本次的“国培”小学数学学习,使我从教学理论上得到了提高,知道如何处理教材中题少难教的问题,怎样进行最有效的课堂教学,在业务了却实得到了提高。今后,我们教必须要用全新、科学、与时代相吻合教育思想、理念、方式、方法来更新自己的头脑。
2、有效的组织好课堂教学。
课堂是学校教育的主阵地和主渠道,是学生学习知识,获取知识,不断完善自我的主要场所;教师的教学活动是在课堂中展开、进行、完成的'。有效的课堂组织是上好一堂课的重要保证,课堂教学的组织成败直接影响到教学目标的完成和良好教学效果的取得,同时,有效的组织好课堂教学是教师专业素养的需要,可以提教师的教育教学能力,提高教师的教学质量。通过这次国培学习,我认为要组织好课堂教学,要做好以下几点:
(1)备好课。备好课是课堂教学的前提条件,教师只有备好课,才能上好课。教师要备好课,就应掌握好教育教学理念,熟透教材,熟悉和了解学生的认知规律和生活学习经验以及身心发展需要,制定好教学目标、重点、难点,设计好教学流程。
(2)上好课。上好课必须要明确教学目标,突出重点,突破难点。组织好教师的教与学生的学,教师与学生的沟通与交流,落实“教师的主导地位,学生的主体地位。”
(3)创设民主平等、和谐愉悦的学习氛围。教师要关心热爱每一位学生,公平公正对待每一位学生,相信每一位学生,构建民主、平等、和谐的师生关系;新课标强调“数学来源于生活,数学又应用于生活”,因此,在教学中,教师应从学生的生活实际出发,创设民主平等、和谐愉悦的学习氛围,激起学生的学习兴趣,从而激发学生的求知欲。
(4)采用探究式的学习方式。教师鼓励学生在教学情境中善于发现问题,敢于提出问题,然后引导学生通过动手操作、自主学习、合作交流等去探究问题、分析问题、解决问题,从而获取知识,形成技能,发展思维,培养了学生的创新精神和创新能力,使学生学会“数学”,会学“数学”,爱学“数学”,进而,让学生感到学习数学的乐趣。
(5)教学语言。数学教学语言要有针对性,简洁明快,形象生动,抑扬顿挫;同时,要善于运用表扬与激励性的语言。
(6)现代教育技术的运用。现代通信技术、多媒体技术、网络技术在教育教学中的运用,丰富了教学方式,提高了学习效率,为教师的教与学生的学提供了新的教学模式。在现代教育思想与理论的指导下,充分运用了以信息技术为主的现代教育技术,优化教育教学,提高教学的质量和效率,有效开展素质教育,从而促进学生多层面发展。
(7)评价和反思。每上完一堂课,应该对这堂课做出及时的评价和反思,哪些地方是闪光点,哪些地方还不足,哪些地方需要改进的。在课堂教学后及时反思,不仅发现存在的问题,找出问题存在的原因以及找到解决该问题的策略,然后再次研究教材和学生,优化教学方法和手段,而且是将实践经验系统化,理论化的过程,使教师的认识能上升到一个理论的高度。
3、教育科研。
教育科研是又目的、有计划的采用科学方法,对教育现象和教育实践进行系统地探索,揭示教育现象的本质和客观规律的认识和实践活动。教育科研是教师探寻教学现象的本质和教学规律,寻找的教学方法,是教师专业素养的需求,教育科研的好和坏是教师从入职到成熟的标志。每学期都应给自己制定一次小学数学教育科研。
总之,此次培训学习时间虽然是短暂的,但无论是从思想上,还是专业上,对我而言,都让我受益匪浅。同时,我还要感谢“国培计划”这个平台为我们一线小学教师提供这么好的学习空间,感谢“国培”为我们提供这么难得的学习机会,这次“国培”的学习给了我很多的收获,给了我深刻的思考,促使我在教育生涯的轨道上大步前进!在今后的工作中,我会更加的努力学习,做好后续研修,在实践、学习中不断进步。
计划师培训总结篇3
一、指导思想:
为进一步加强师资队伍建设,贯彻落实《3-6岁儿童学习与发展指南》和《幼儿园教师专业标准》精神,以聚焦“问题解决”为中心,我园坚持立足园本、联系实际、注重实效,坚持思想政治素质与业务水平并重,积极探索有效的园本师资培训模式,充分发挥园本培训的功能和优势,营造有利教师终生教育和可持续发展的良好环境,努力建设一支师德高尚、业务精良、结构合理、充满活力的教师队伍。
二、培训目标:
进一步提升教师师德修养,完善教师心理品质,培养师德高尚、心理健康、德艺双馨的教师队伍。
进一步促进教师更新教育观念,更新知识结构和能力结构,掌握现代教育技术,使之综合能力和锐意创新能力得到有效提高。
进一步提高教师的专业技能,发展教师的特长,使之具有鲜明的个性,更好地为幼儿的成长服务。
三、培训要求:
培训人员需准时参加培训,如遇特殊情况,应及时做好请假工作。
持着虚心好学的态度,认真参与培训,做好相关记录。
参培过后,及时进行巩固练习,幼儿园将组织定期考核,检验培训成果。
四、培训时间
7月1日——8月31日
五、培训形式
专题学习、实践操作、案例观摩、集体研讨等
六、培训内容及要求
(一)师德培训
7月组织教师学习《教师法》《未成年人保护法》等,加强教师法律素养及师德意识。集中学习的基础上,教师开展自学活动,继续学习相关师德内容。学习后将学习所得以师德反思报告的形式进行分享。
(二)教师专业研习
8月各教师参加辅导网集中培训《幼儿园教师专业标准》研读,并进行互动式研讨,进一步分享交流教师标准在教学实践中运用。此外,拟定个人三年发展规划,为个人专业发展制定计划。
(三)班主任专题研习
7月开展班主任工作专题交流,各班班主任结合自己日常班级工作开展情况进行分享交流。探讨如何有效开展班主任工作,建立良好班级常规,促进幼儿自我管理能力形成,形成班级特色良好班风。
(四)有效学习评价研修
通过观看名师录像课、问题解决”——如何有效评价幼儿的行为、“问题解决”——如何开展区域游戏活动,等集中学习形式学习如何有效开展区域游戏以及进行幼儿新闻评价。通过评析“名师”优质课学习如何开展高效集体教学活动。培训后教师个人撰写案例分析报告以及观察案例,分析自己实际教育活动中游戏开展情况。最后设计区域游戏、制作区域材料,增强实践能力。
(五)信息素养提升
7月开展电子白板技术培训,并观摩研讨,从优秀电教课中学习。随后,每位教师撰写电教课教学设计一篇,并制作相关课件,在实践中运用所学到的电教知识和技能。
(六)读书活动
开展“书香康幼”读书交流活动。8月开展教师读书沙龙活动,教师撰写、分享、交流读书心得。
七、培训措施及要求
1、加强园本培训过程管理
加强对园本培训的指导、监督和检查,保证每位教师按时、按质、按量的完成培训任务,达到“学有所获”,“学有成效”,让教师们在学习中感悟、反思中前进,不断增强园本教研的实效性。
2、集中培训要求:
(1)严格遵守培训时间,不得迟到早退。每日签到,不得代签。
(2)学习研讨时保持会场安静,不大声喧哗、接听电话,不随意走动、离场,做到认真发言、专心记录;教师孩子要妥善安排,不进入会场。
(3)注意节水、节电,保持环境卫生。
(4)按时上交各类资料。
计划师培训总结篇4
一、培训目标和培训重点
目标:
1、组织全体教师学习《3-6岁儿童学习与发展指南》,以教研组为依托,搭建教师交流“指南理念到行动”的平台,让更多的教师真正将“指南”融入教科研工作中,融入到一日工作的各个环节之中。
2、继续加强教师的分层培养与指导,按教师实际教学能力水平,提出不同的教科研要求与任务,进行针对性的学习、教研活动。结合主题活动“我是中国娃”的园本研训,我园将组织大班教师就主题的主题价值、主题的区角开设、主题性游戏开设、课程设计、家长配合等方面进行研究,使教师对主题活动的建构有进一步的了解,达到提升教师学科教学能力的目的。
3、继续完善科研管理制度,坚持定时、定员、定点地开展教科研活动,并逐步提高教科研的实效性。
重点:
1、组织全体教师学习《3-6岁儿童学习与发展指南》,结合幼儿园教师职业技能的有关要求,以教研组为依托,搭建教师交流“指南理念到行动”的平台,让更多的教师真正将“指南”融入教科研工作中,融入到一日工作的各个环节之中。鼓励教师自学自练,并相应举行一些技能讲座与培训,提高相应的能力。要求教师们具有不断学习的意识和能力,成为一个终身学习者,不断学习、不断反思,不断地提高自己的专业水平。要全面、正确地了解幼儿身心现状,把握幼儿发展进程及特点,不断提高选择、组织教学内容和创设环境及领导管理的能力,在活动中根据情况及时调整活动目标和自己的教学能力,达到良好的活动效果,努力使自己成为幼儿健康成长的促进者。 本学期,配合区教研室活动,尽可能地提供机会让教师多外出观摩、听课、听讲座、借班上课等,丰富经验,提高教育教学能力。
2、紧紧围绕提升年轻教师学科教学能力的目标,以课例研讨为载体,教研组活动为依托,有效开展学科教学研讨活动。本学期分四个教研组进行教学研究活动,分别从体育、音乐、语言、数学四个领域进行集体教育活动有效性的研究,各教研组要围绕“关注幼儿经验,促进幼儿发展”的核心理念制定详实可行的计划,针对在教学工作中发现的实践问题,定期组织教研活动,并做到有计划、有记录,以切实提高教学质量。
3、继续丰富教科研形式,加强教师的分层培养与指导,按教师实际教学能力水平,提出不同的要求与任务,进行针对性的学习、教研活动。尝试让教研组长或有特长的教师独立承担相关的教科研任务,例如:讲座、公开课、观摩活动等,任务的形式、内容与要求放手让骨干教师去设想、计划于实施,业务园长只在必要时提供适当的帮助,把握好获得的科学性与方向性,让教师在教研活动中有主人意识,从而使教师在责任感的驱使下真正主动融入教科研工作中,达到增强教科研密度的目的,同时将教师参与教科研活动的情况,完成的任务进行考核量化、评比,成绩记入“幼儿园教师绩效评比”及个人业务档案,教师在幼儿园搭建的平台上有展示自己的机会,获得成就感与满足感,从而达到进一步增进教师参与教科研的积极性,形成教师参与教科研的良性循环。
二、培训内容与安排
第二周:常规工作----班级计划交流 各主班教师 第四周:学习《指南》,集体研讨,写出教育笔记
第六周:展示交流---幼儿园主题活动背景下班级环境的创设 第八周:展评与赏析----教师美术作品的展示 史娟
第十周:交流、分享---《指南》指导下健康活动的开展 纪蔷薇 第十二周:观摩、评析---《指南》指导下社会活动的开展 曹文顺 第十四周:交流、分享---《指南》指导下语言活动的开展 吴淑洁 第十六周:交流、分享---《指南》指导下科学活动的开展 闫淑霞 第十八周:展示交流---幼儿园成长档案的制作 各教研组长、教师
三、保障措施与管理考核
1、保障措施:
为了加强园本培训的有效性,严格做到以下几点:
(1)严格考勤制度,参培教师必须准时参加培训,不得无故迟到、早退、缺席,遇到特殊情况不能在参加现场活动的需提前做好请假并及时学习相关资料。
(2)培训期间严格遵守学习纪律,认真做好学习笔记,认真完成培训作业,并及时上交。
(3)能积极参与培训,在培训活动中积极提出自己的观点和想法,
结合实际工作进行反思、总结和改进。
2、管理考核:幼儿园把教师参与园本培训的情况(考勤、作业完成情况等)作为教师绩效评比与考核的重要依据,让每位教师都积极参与园本研究工作,提高园本培训的有效性。
计划师培训总结篇5
认真学习了关于《课堂观察和教师成长》一课,看完后觉得自己以前所认为的课堂观察的概念怎么那么肤浅。通过这次学习,我先是知道了学校为什么要进行听课评课了, 首先,这有利于教师进行教学研究。教学研究的本质在于追求更合理的教学实践。教师在教学中,对某一教学现象,如:课堂上所遇到的问题,进行反思,努力追求其合理性,并实施在自己教学活动中,得以验证,以形成对现象的新的理解和鉴赏。这不仅有助于改善教学实践上的不足,而且有助于教师间教学研究氛围的形成,是提高教学效果的一种有效的方法。
其次,有利于教师由经验型向研究型转换。当代教师职业要求教师成为研究型教师,而研究型教师就体现在他的教学研究和反思上。 作为一个新教师,看来我还要学习的东西有很多很多,也要通过多去进行课堂观察来提高自己的教学水平。
计划师培训总结篇6
本学期,我参加了小学语文新课标远程培训活动。在为期一个多月的培训中,专家解读、案例示范、论坛交流、自我反思……是本次培训的最大亮点。回顾培训点滴,我感受颇深,有感动、有感谢、有感恩!感恩学校为我们创设优良的培训平台;感动专家细致入微的解读;感谢老师一路的陪伴。
古人云:有朋自远方来,不亦说乎。今天,我们说:有大师自远方送经上门,实乃一大幸事也。站得高才看得远,拥有先进理念和渊博知识的专家给我们指点迷津。教育部“跨世纪园丁工程”首批国家级中青年骨干教师以深入浅出的语言给我们解读《新课标下的小学语文作文教学》。点拨我们如何在小学语文习作教学中落实新课标修订稿。以犀利的语言就如何落实课上怎么教,提出了精辟而独到的见解:找准学生缺失什么,想清自己要教什么,之后必然要落实到“怎么教”上。教师到底如何落实“怎么教”,有三个的阶段需要引起大家高度关注:第一个“教”的阶段,是“固化”;第二个“教”的阶段,是“变易”;第三个“教”的阶段,是“生成”。专家的讲座犹如一顿顿盛宴,让我意犹未尽,他们带来的理念与想法为我在语文教学道路上指明了方向,真可谓是“忽如一夜春风来,千树万树梨花开”。
难能可贵的是诸位老师总结自己的一线教育经验,为我们带来一堂堂精彩纷呈的课例。这次的课例不仅有同课异构,还有作文课展示。于京莉老师和刘祖艳老师为我们演绎了别样的《老树的故事》。她们的课堂能从学生的实际情况出发,制定教学目标,真正做到“以生为本、追求本真”,真是精彩极了。王凤霞老师带来的作文课“学写具体句”和郭小军老师的“如何围绕‘我爱读书’写一段话”,让我们对作文教学的这一片天空有拨开云雾见太阳之感。
这次培训,通过与学员间的思想碰撞,自己的教学理念得到了升华,同时也促进了自身的专业化发展。我收获的不仅是专业知识和语文素养,还有友谊……
“学以致用”,在今后的语文教学中,我将充分考虑语文学科的人文特点,立足于促进整体发展,改革课堂教学,全面提高学生的语文素养和人文修养。
一、克服语文教学中存在的繁琐化、复杂化倾向,注重学生语文素养的全面提高。语文教学与社会生活紧密结合,重视整体综合感知,重视感悟和情感的熏陶,使学生在阅读的过程中学会阅读的方法。提倡自主学习、自悟学习、自得学习,让学生在语言实践活动中真正动起来,动口与动手相结合,开动各种感官,开动大脑机器,让思维动起来,使想象飞起来。注意学生与社会生活的沟通,使他们尽快从“我”的世界中跨入更为广阔的周围世界,吸收社会各种信息,拓展思维的空间。
二、改变学生的学习方式和教师的授课方式,努力做到教学相宜。给学生足够的时间和机会,让他们充分地阅读和讨论,在有效的指导下独立地提出问题、分析问题、解决问题,加深领悟和理解。在教学活动中,以学生为中心,以学生为本。发挥教师主导作用的有效性,关键是重在启发,贵在引导,妙在点拨,巧在开窍,力求使教学过程做到收放自如,开合有方,快慢有度,疏密有致。
三、建立平等和民主的师生关系,营造积极健康向上的心理氛围。尊重学生,同时注意培养学生既尊重自己、更尊重别人的品质。在课堂教学中着力创设宽松自如的民主气氛,热情鼓励学生,积极引导学生,使学生在相对宽松的环境中愉快地学习。在语文教学过程中融入爱国主义教育,培养民族感情,弘扬爱国情操,让学生既充分了解中华文明的博大精深,光辉灿烂,以及对世界文明发展所作出的巨大贡献,又深刻认识到近代中国所蒙受的奇耻大辱,将落后就要挨打这血的历史教训牢记心头。以良好的谈吐、行为、举止、风度影响学生,进行“以规矩,成方圆”的身教重于言教教育。
四、树立大语文教学观,形成良好的学习大环境。语文就是语文:1、要把理解和表达统一于语文教学的全过程中。语文课的学习不能简单地停留在理解内容上,要引导学生“到课文中走一个来回”。2、要充分而有效地读书。要研究读的目的、读的方法、读的时机,以提高读的质量,读出意,读出形,读出情,读出味,读出神。3、要推敲。一篇好的课文,总有生字、新词、佳词、妙句,要让学生多读多练。有的还要“咬文嚼字”,揣摩包含的意思,体会蕴含的感情。小学是人一生中积累语言的最佳时期,诗歌和课文精彩片断等要求学生摘抄和背诵,培养积累语言的良好习惯。4、要多动笔,留出时间让学生抄抄写写,做课堂练习。
五、重视利用各种学习工具,充分提高学习效率。让学生学会使用常见的工具书和其它检索工具,善于利用图书馆和阅览室,掌握现代媒体的运用方法,提高单位时间内学习成效,巩固学习成果。
“寻梦?撑一枝长篙,向青草更深处漫溯,满载一船星辉,在星辉斑斓里放歌!”我也将在语文教学的海洋里继续寻梦,简简单单教语文,扎扎实实教语文,期待收获那“一船星辉”!
计划师培训总结篇7
在当老师之前 ,我一直以为当美术老师会是特别轻松的,因为在实习的时候,经常看到那个学校的美术老师轻松在上完两节课就自己做自己的事去了,那时候我好羡慕他,但等到自己真正当了美术老师后,才发现,要想当一名轻松的美术老师,并不是相像中那么容易的,你需要掌握的东西很东,不仅是专业知识,更有学生的基本情况,学生的学习兴趣。你的一堂课即使准备的再充分,如果在课堂上没有很好的体现出来的话,我觉得这堂课还是一节失败的课。
这样的事我是遇到不少,不管我多认真,在我上欣赏课的时候,经常看到学生们一脸烦躁的表情,他们还一个劲地说不看画,要看电影,我当时都觉得自己好失败,每次一到上美术课,我都不太愿意去上,因为看到他们讨厌的表情,我也讨厌上美术课了,我宁愿一心一意地去上文化课。 参加了这个国培,我觉得其实美术课应该是一门兴趣性特别强的课,如果上好了,当美术老师肯定会很轻松。我之前上的那么累,原因还是在于我自己没能好好把握学生们的学习兴趣点,没有激起他们学习美术的兴趣和动力。 我想,对于我这个黄毛丫头,要应付这些比我还高出半个头的初中生们,我得多下点功夫了,得多去学习一些美术教学方面的理论知识及教学经验。如果学校也能早些让我参加国培就好了,我想自己现在对付学生肯定不会那才力不从心了。
计划师培训总结篇8
厨房生产流程包括加工,配份和烹调三个程序。三个程序将分为不同班组或岗位,这其间有许多环节,要使每个环节紧密联系又明显划分,就要对厨房生产流程加以控制。
厨房生产控制是对生产质量、产品成本、制作规范,在三个流程中加以检查指导,随时消除一切生产性误差。保证达到预期的成本标准,消除一切生产性浪费,保证员工都按制作规范操作,形成最佳的生产秩序和流程,计划如下:
1、 对菜谱、菜单进行标准、标最化制订。
2、 对三个流程的产品制作标准加以规格化,包括加工规格、配份规格、烹调规格、加工规格主要对原料的加工规定用量要求,成形规格、质
量标准。
3、 按生产流程实行程序控制,每一道流程生产者,对上一道流程的食品质量,实行严格的检查控制,不合标准的要及时提出,帮助前延程序
纠正。使整个产品在生产的每个过程都受到监控。
4、 按厨房的生产分工,实行责任控制法。每个岗位都担任着一个方面的工作,岗位责任要体现生产责任。首先每个员工必须对自己的生产质
量负责。其次,各部门负责人必须对本部门的生产质量实行检查控制,并对本部门的生产问题承担责任,把好菜品质量关,对菜肴产品的质
量和整个厨房生产负责。
5、 对那些经常和容易出现生产问题的环节或部门,作为控制的重点,这些重点是不固定的,哪个时期,哪个环节出现质量问题,就把哪个环节作为重点来检查控制,随着重点的转移,逐步杜绝生产质量问题,
不断提高生产水平,向新的标准迈进。
厨房产品质量管理计划
厨房为了向客人及时地提供各种优质产品,保证满足客人的一切需求,对产品的质理管理有不可避免的职责。对此,制订本计划:
一、据菜和产品安排厨师班组,各班组在厨师长和主厨的领导下进行工作,并对各自的烹调品种负责,严格按照产品规格进行加工,使产品统一标准,保证质量。
二、各班组必须服从领导,按菜谱、菜单和特菜及预订菜肴的切配烹调。上班后首先搞好案板、灶台卫生,准备好各种调味品,检查过滤防止杂物混入影响菜品质量。
三、加工原料坚持先进、先出的原则原料的领用、备货、涨发必须认真细致,分档取料要合理化使物尽所用。冰箱仪器摆放整齐、生熟分开,每天进行整理,防止食品变质,发现变质食品不准加工出售,应报总厨处理。
四、坚持饭菜不合质量不上,不合数量不上,盛器不洁不上,不尊重宗教信仰不上的原则。尤其是花色菜,火功菜认真对待,不任意改变风味特点,严格按顺序和宾客要求掌握出菜时间。
五、严格把好食品卫生关,从进货、领料、烹调制作 都严格检查,防止食物污染。严格按操作程序工作,对刀具、案板等用具按规定消毒。
六、为杜绝菜品质量不合格的问题,对厨师炒菜流程进行跟踪服务,促使厨师在烹制中下足功夫确保产品质量。
七、随时根据市场需求的变化和顾客对菜品提出的要求,对菜品进行局部的修整和完善,提高菜品的质量 ,使菜品色、香、味、型更适合人们口味的变化。
厨房产品开拓计划
出品经营要善于及时地分析不同层次的需求欲望,才能开发出多种多样的适应各种不同层次需求的新产品。满足人们需求的产品才能为顾客所接受。因此,制订产品的开拓计划:
一、 厨房与其它部门(营销部、采购部、公关策划部),紧密联系,随时了解市场信息的需求,对产品进行改进和开发。
1、 对菜品的营养、质量、原料、器皿的要求进行了解。
2、 对菜品价位、促销手段、销售量、广告宣传进行了解。
3、 对市场容量,顾客需求,消费心理趋向,对产品质量反映进行了解。
二、厨房将面对整体员工进行沟通和交流,让全体员工为产品开发出谋划策,并相应地建立合理化建议处理体系,对合理化建议进行有效奖励,并使其制度化,提倡和鼓励创新意识。
三、成立产品开拓小组,由厨房牵头,有采购、营销部门参与。根据市场信息,不断研制开发新产品。
四、定期收集新产品开发建议书,通过评估、鉴定。制定新产品计划任务书,通过试制、鉴定再研究产品的销售与服务方式。
五、定期对员工进行岗位和技术培训,对各班组厨师长、主厨进行评估、考核,根据地工作实绩进行奖惩。
厨房卫生管理计划
民以食为天,食以洁为本,卫生管理是餐饮企业管理工作中一项经常性的非抓不可的工作,对于促进企业的经济效益和提高企业的信誉、知名度,有着不可低估的作用,为此,特制订本计划。
一、 建立卫生质检小组。
二、 层层签订卫生工作责任状。卫生工作实行目标管理方式。
三、 环境卫生实行地域分工、包干负责、落实到人的原则。
1、 地面、天棚整洁、无垃圾、脏物。
2、 墙壁洁净,坚持五无既无污物、无蛛网、无积尘、无乱张贴、无乱刻划。
3、 制作间各种主、配料陈列有序,不同的餐具有固定的摆放位置,制作人员不混用佐料、器具,颠三倒四影响卫生。
4、 墙角保持清洁,列杂物、无乱堆码,对于临时的堆放应及时干净地清扫。
5、 垃圾应倒在专用的垃圾箱(桶)内。
6、 为保证下水管道畅通,如遇堵塞应立即通知部门主管和相关部门进行处理。
四、 食品卫生严格按照《食品卫生法》及卫生五四制的要求执行,杜绝中毒事故发生,对人们的身体健康负责。
1、 严格坚持四隔离制度,即生与熟,成品与半成品,食品与杂物,药物,零售食品应使用食品夹,严防中毒事件发生。
五、 加强个人卫生管理,督促员工搞好自身卫生。
1、 酒店生产经营的第一线制作员须持证上岗,健康证并每年进行休格检查。
2、 患有传染性疾病者,须经治疗后持医院及卫生部门的健康证方能重新报到上班。
3、 制作员必须穿戴好工作服(帽)上班,上岗操作过程中,不准穿拖鞋、过高的高跟鞋,不准穿短裤或超短裙,不准穿背心或袒胸露背的衣服,不准抽烟、嚼槟榔,吃瓜子等食品,不准留长发或蓄胡须,不准戴戒指或涂指甲油。
六、 凡违反上述条款者,严格按照《厨房管理制度》有关规定从严处罚。
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